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Menu du Marché De 35 à 40 euros

Entrées

Saumon Carpaccio de saumon à l’aneth / Crème citronnée aux herbes / Pickles / Mesclun
Asperges blanches Duo asperges blanches & tomate Cœur de Bœuf / Vinaigrette à la ciboulette / Jambon cru / Gressins / Mesclun

Plats

Truite Filet de truite / Risotto de Sarda et petits légumes d’été / Sauce Vierge
Canette Filet de canette rôti / Rattes sautées & tomates cerise rôties / Jus à la figue

Fromages

Fromage Sec de la Région Chèvre et Vache selon arrivage
Fromage Blanc Crème, Coulis de Fruits Rouges

Desserts

Carte des Desserts
Une réalisation du Groupe Charco Net