Foie Gras de Canard Maison au Magret de Canard Fumé
Brioche Maison
½ Homard Snacké puis Flambé au Porto Blanc
Riz Vénéré / Champignons Shimeji / Jus de Homard
Pintade cuite au Bouillon de Légumes puis Snacké
Poêlée de Patate Douce et Châtaignes / Jus écrémé aux Morilles
(Supplément de 5€)
Biscuit Cuillère, Ganache Chocolat Blanc, Meringue, Praliné,
Chocolat au Lait et Glace au lait d’amande