Menu Plaisir De 45 à 57 €

Menu servi du mardi au dimanche midi

45 euros (Entrée, Plat, Fromage ou Dessert)
57 euros (Entrée, 2 Plats, Fromage ou Dessert)

Entrées

SARDINES Filets de Sardines fumés, marinés à l’Huile d’Olive, Aneth et Citron / Crème d’Algues / Vinaigre de Grenade / Condiment Mangue et Wakamé (Algues Japonaises) aux graines de Sésame.

ASPERGES Duo d’Asperges & Poireaux façon « Poireau Vinaigrette » / Jambon cru d’Agneau / Purée de Carotte Safranée

Plats

CABILLAUD Pavé de Cabillaud fumé au Bois de Hêtre cuit Meunière / Fondue de Poireaux / Champignons et Légumes de Saison / Crème au Citron vert.

CANARD ½ Magret de Canard Grillé / Pommes de Terre Rattes de Haute-Loire Sautées / Champignons et Légumes de Saison / Jus de cuisson réduit.

Fromages

Fromage Sec Fromage Sec de la Région (Chèvre et Vache selon arrivage)

Fromage Blanc Crème, Coulis de Fruits Rouges

Desserts

Carte des Desserts

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