Menu du réveillon,

Menu du 31 Décembre 2018

70 €

Eveil du palais

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Assiette Terre et Mer, Terrine de Foie Gras au Cognac Chutney à la Châtaigne, Maki de Saint Jacques et Œufs Harenga

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Lotte rôtie à basse température au Thym, velouté de Homard Crique de Manioc

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Granité

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Filet de Bœuf Angus grillé, jus à la Côte-Rôtie Légumes de fêtes glacés

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Les délices de la ferme frais et affinés

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Dessert de fêtes

 

 

Maitre Restaurateur | Logis de France
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