Menu du Nouvel An,

Déjeuner du 1er Janvier 2019

74 €

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Eveil du palais

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Assiette Terre et Mer, Terrine de Foie Gras au Cognac Chutney à la Châtaigne, Maki de Saint Jacques et Œufs Harenga

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Lotte rôtie à basse température au Thym, velouté de Homard Crique de Manioc

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Granité

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Pavé de biche grillée aux Girolles

Légumes de Fêtes glacés

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Les délices de la ferme frais et affinés

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Dessert de Fêtes

 

Maitre Restaurateur | Logis de France
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