Menu Découverte

54 euros
Entrée + Poisson ou viande + fromage + dessert)

69 euros
Entrée + Poisson et Viande + Fromage + Dessert + Granité

 Menu Découverte

Mise en bouche

Foie gras de Canard au coteau du Layon

Chutney de raisins roses et bouquet de verdure

24 euros

Ou

 Noix de st Jacques snackées, Velouté d’Asperges Vertes

Et son moelleux aux deux couleurs

25 euros

Ou

Homard Snacké flambé au Whisky, Ananas façon Aigre-Douce

Bouquet de verdure (Supplément 10 €)

40 euros

Fricassé de Homard canadien au cognac

Bouquet de légumes (Supplément 10 €)

40 euros

Ou

Omble Chevalier cuit à la peau aux Girolles

Tambourin de Légumes et Rattes Poêlées à l’Ail des Ours

29 euros

Ou

Filet de Bœuf Angus, Jus à la Fève de Tonka

Printanière de Légumes et Rattes Poêlées

30 euros

Ou

Ris de veau en croûte de Pain aux 4 épices

Rattes Poêlées, Carottes fanes et Champignons

30 euros

Les fromages affinés de nos régions

Avant dessert

Carte des  Desserts du Bellevue

Maitre Restaurateur | Logis de France
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