Menu Découverte

58 euros
Entrée + Poisson ou Viande + Fromages + Dessert)

72 euros
Entrée + Poisson et Viande + Fromages + Dessert

 Menu Découverte

Mise en bouche

Nos Entrées

Sauté de Ris de Veau à la Sauce Soja,

Poêlée de Shitaké

24€

Ou

Langoustines en deux façons :

Marinées aux Agrumes et Fries servie avec une Crème d’Algues et Gel de Yuzu

25€

Nos Plats

Homard Canadien snacké puis flambé au Cognac

Bouquet de Légumes (Supplément 10€)

40€

Ou

Omble Chevalier cuit rosé, Velouté aux Cèpes

Petits Farcis et écrasé de Pomme de Terre

29€

Ou

Filet de Bœuf Angus Grillé façon Rossini,

Légumes Oubliés et Vitelottes poêlées

30€

Ou

Quasi de veau cuit à basse température aux Morilles

Lingot de Polenta et Légumes du Moment

30 euros

Fromages Affinés

Avant dessert

Carte des  Desserts du Bellevue