Menu Découverte

58 euros
Entrée + Poisson ou Viande + Fromages + Dessert)

72 euros
Entrée + Poisson et Viande + Fromages + Dessert

 Menu Découverte

Mise en bouche

Escalope de Foie Gras de Canard poêlé, jus au Porto rouge

Panel de légumes d’Automne

24 euros

Ou

Brochette de Saint Jacques snackée

Rizotto de Potimarron, émulsion de Lard fumé

25 euros

Homard Flambé au Cognac et son Velouté

Légumes de Saison et Gratin Dauphinois

(Supplément 10€)

40 euros

Ou

Filet de Sébaste, Jus de Langoustine au Beurre

Tian de Légumes Ancien et Gratin de Pommes de Terre

29 euros

Ou

Filet de Bœuf Angus grillé, Jus au Vin Bordelais

Purée de Topinambour et Déclinaison de Carottes

30 euros

Ou

Fricassée de Ris et Rognon de Veau aux Champignons

Pommes Boulangères et Fève Glacées

30 euros

Fromages Affinés

Avant dessert

Carte des  Desserts du Bellevue

Maitre Restaurateur | Logis de France
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