Menu Découverte

54 euros
Entrée + Poisson ou viande + fromage + dessert)

69 euros
Entrée + Poisson et Viande + Fromage + Dessert + Granité

 Menu Découverte

Mise en bouche

Mille-feuille d’escalope de foie gras et ris de veau

Court bouillon de veau, coco et raisins glacés

24 euros

Ou

Saint Jacques snackées, crème de corail d’oursin

Charlottes à l’huile de truffe noire et Asperges vertes

25 euros

Fricassé de Homard canadien au cognac

Bouquet de légumes (Supplément 10 €)

40 euros

Ou

Pavé de lotte pochée et ses ravioles d’huîtres,

Cannelés de légumes et charlottes poêlées

29 euros

Ou

Filet de Bœuf Angus grillé sauce Forestière

Tambourins farcis et duchesses fumées

30 euros

Ou

                              Pavé de cerf en croûte de châtaignes, jus corsé à la fève

De tonka, trilogie de carottes et polenta

30 euros

Les fromages affinés de nos régions

Avant dessert

Carte des  Desserts du Bellevue

Maitre Restaurateur | Logis de France
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