Les desserts

La carte des desserts

Millefeuille gaufré à la verticale,

Crème Vanille recouverte de sa Croûte de Fondant
Sorbet Framboise
9€


Sphère de Sucre Balsamique,
Pop-Corn au Cœur de Salade de Fruits
Granité Rhubarbe
9€


Gauffre croustillante à la Rhubarbe,
Crème Vanille et Fraise
Glace Miel de Fleurs de Garrigue
12€


Rose de Pommes « Pink Lady » cuite au four
sur son lit de crème vanille et feuilletage gaufré

Glace sirop d’érable & noix de Pécan
12 €


Cylindre de Mousse Chocolat et Crème de Nougat,
Crumble, Poudre d’Amande et Pistache
Glace façon Smoothie Myrtille
12 €


Violon du grand père
à la nougatine au Gianduja (Noisettes)
accompagné de son émulsion Crème Pâtissière et coulis Passion et son sorbet Mojito
15 € (Suppl. 4 euros sur les menus)

Maitre Restaurateur | Logis de France
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