Les desserts

La carte des desserts

*Envolée de Cygne, pâte à choux,

confiture de fraise et sa chantilly au lait concentré

Glace chocolat blanc

 9€


Cylindre de Mousse Gianduja (Chocolat au lait au goût de Noisette), Croustillant Feuillantine

Tuile Financier

Crème glacée Bulgare
9€


Soupe de Pêches blanches au sirop de Menthe fraiches                                                     

Glace Bulgare et sa tuile pistache

12€


Entremet Fraise Framboise et son biscuit cuillère,

vanille et Meringue Passion

                      Sorbet Fraise- Rhubarbe
12 €


Sphère de Sucre au cœur de crème Diplomate Abricot

sur son Crumble Et Glace Fleur de Lait
12 €


Violon du grand-père en Nougatine

au cœur de mousse au Chocolat Noir

Accompagné de son émulsion Crème Anglaise à la fraise et sa glace Bailey’s
15 €

(Suppl. 4 euros sur les menus Découverte et Traditionnel )

Maitre Restaurateur | Logis de France
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