Les desserts

La carte des desserts

Palmier de Feuilletage, Crème Vanille et Pêches pochées au Sirop de Menthe

Glace Banane, Caramel Noix de Pécan

 9€


Cylindre de Mousse Gianduja (Chocolat au lait au goût de Noisette), Croustillant Feuillantine

Tuile Financier

Crème glacée Bulgare
9€


Disque de Nougat Glacé au Cœur Meringué Framboise

Coulis de Fruits Rouges et Crème Anglaise

12€


Tarte de Framboises et Mousse Pistache

Crumble et Crème d’Amande

Sorbet citron vert Gingembre confits
12 €


Gaufre Fraîche avec Fraise Mara des Bois

Chantilly à la vanille et glace au lait de Brebis infusée à la gousse

de vanille Bourbon
12 €


Violon du grand-père en Nougatine

au cœur de mousse au Chocolat Noir

Accompagné de son émulsion Crème Anglaise à la fraise et sa glace Bailey’s
15 €

(Suppl. 4 euros sur les menus Découverte et Traditionnel )

Maitre Restaurateur | Logis de France
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