Les desserts de Stanis

La carte des desserts

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Café Délice :

Macaron Soufflé Glacé au Malibu et Coco, Paris-Brest

Au Nougat, Bugne et Mousse au Chocolat

12 €


Tarte Tatin aux Pommes sur Compotée Vanillée,

Glace Sirop d’Erable et Noix de Pécan

9€


Bugne accompagnée d’une Quenelle de Mousse au Chocolat Noir (64%)

                                     Stracciatella, Suprêmes d’Orange et Glace Bulgare

9 €


Millefeuille Chocolat Noir (64%) à la Crème Diplomate au Marron,

Chantilly au Nougat et Sorbet Pêche de Vignes

12 €


Cylindre de Mousse Griotte,

Glacé Chocolat, Croustillant Feuilletine, Guimauve,

                                                                  Tuile Financier et Glace Crème Brûlée


Violon du Grand-Père

en Nougatine au Cœur de Mousse au Chocolat Noir (64%),

Coussin de Guimauve Exotique et émulsion de Crème Anglaise au Lait Concentré accompagné de Glace Grand Marnier

15 €

(Suppl. 4 euros sur les menus Découverte et Traditionnel )