Les desserts

La carte des desserts

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Café Délice

composé de son macaron soufflé glacé au moka, bonbon à la noisette

  Et son entremet  Coco passion succès

 9€


Entremet à la mousse de coco,

                                    biscuit succès et glaçage passion fraiche

Glace Chocolat Chaud

9€


Cylindre de Mousse Pistache,

glacé framboise, son croustillant de feuilletine

Et sa tuile financier, sorbet Framboise Meringuée

9 €


Rose de Poire Williams

cuite au beurre Salé sur son crumble et sa crème diplomate

    A la fève de chocolat  glace Vanille de Madagascar

12 €


Ganache de Chocolat (64%)

au cœur coulant sur sa poudre de crumble

   Sorbet fruits exotiques

12 €


Violon du Grand-Père en Nougatine

au Cœur de Mousse au Chocolat Noir (64%) sur son petit coussin de guimauve exotique

et son émulsion de crème anglaise au lait concentré

accompagné de son sorbet Limoncello

15 €

(Suppl. 4 euros sur les menus Découverte et Traditionnel )

Maitre Restaurateur | Logis de France
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