Les desserts

 

 

 

 

La carte des desserts

* Triangle de feuilletage fait maison, cacao gaufré, intérieur chocolat orange,

  Sorbet Ananas

9€


*Pâte à chou frit roulée au sucre sur son lit de compote rhubarbe

Surmonté de crème à la fleur d’oranger Glace Bonbon Malakoff

9€


* Vagues de tuiles financier garnies de crème vanille allégée

   Et ses fraises « Mara des bois » glace chocolat blanc Crunchy

12€


* Crème allégée à l’ananas sur son crumble aromatisé à la banane

 Et son croquant feuilletine au chocolat blanc/miel, Sorbet Ylang Ylang

  12 €


* Cygne à la chantilly au cœur de compote d’ananas et pommes

  Sur sa brioche gaufrée , sa glace calisson

12 €


* Violon du grand père au Gianduja (Noisettes) accompagné de son émulsion de crème anglaise au

Lait concentré vanillé et sa glace chartreuse

15 € (Suppl. 4 euros sur les menus)



 

Maitre Restaurateur | Logis de France
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